MYANMAR

Cập nhật ngày: 08:39:55 21-01-2014 Lượt xem: 1 (lần)

Myanmar  nằm ở Đông Nam Á, có biên giới chung với Trung Quốc, Lào, Thái Lan, Ấn Độ, Băngladesh và bờ biển dài 2.276 Km. 

Tên nước: Liên Bang Myanmar


Thủ đô: Naypyidaw (Nay Pi Taw) từ 01/2006 (trước đó là Yangon)

Thành phố lớn: Yangon

Vị trí địa lý: Myanmar  nằm ở Đông Nam Á, có biên giới chung với Trung Quốc, Lào, Thái Lan, Ấn Độ, Băngladesh và bờ biển dài 2.276 Km.

Địa hình: Vùng đất thấp ở trung tâm, bao quanh là núi non dựng đứng.

 

Dân số:  47 373 958 triệu người gồm 135 dân tộc và bộ tộc, đông nhất là người Ba-ma (68%), người San (9%), người Karen (7%) phân bố trên diện tích 676 577 km2

Khí hậu: Khí hậu nhiệt đới gió mùa, mùa hè nhiều mây, mưa, nóng, ẩm, (gió mùa Tây Nam từ tháng 6 đến tháng 9). Mùa đông ít mây, lượng mưa ít, nhiệt độ nhẹ, độ ẩm thấp (gió mùa đông bắc từ tháng 12 đến tháng 4).

Thời gian tham quan đẹp nhất là từ tháng 11- tháng 2 do không khí mát mẻ, dễ chịu, ít mưa.


Hành chính: Myanmar được chia thành 7 bang và 7 vùng hành chính. Các bang thực chất, là các vùng sinh sống của một số sắc tộc đặc biệt. Các vùng hành chính được chia thành các thành phố, khu vực và các làng. Các thành phố lớn được chia thành các quận. Các vùng và bang của Myanmar lại được chia thành các huyện.


Đơn vị tiền tệ: đồng Kyat

Tôn giáo: Đạo Phật (chiếm 89%), Hồi giáo (4%), Thiên chúa giáo (2%), Ấn độ giáo (4%) và các tôn giáo khác.


Ngôn ngữ: Tiếng Myanmar được sử dụng nhiều nhất, một số nhóm dân tộc có ngôn ngữ riêng. Tiếng Anh được dùng phổ biến trong các công sở.

 

Văn hóa: văn hóa của Myanmar chịu ảnh hưởng rõ rệt bởi Phật giáo và người Môn. Các quốc gia bên cạnh, cụ thể là Ấn độ, Trung Quốc và Thái Lan đóng vai trò rất lớn góp phần hình thành nên văn hóa của Myanmar. Gần đây hơn, chế độ cai trị thuộc địa của Anh và Tây phương hóa đã ảnh hưởng nhiều mặt tới nền văn hóa, trong đó có ngôn ngữ và giáo dục của Myanmar.

 

 

Ẩm thực:

Ẩm thực Myanmar bị ảnh hưởng nhiều từ ẩm thực Ấn Độ, Trung Quốc, Thái và các nền văn hóa ẩm thực của các dân tộc thiểu số khác. Myanmar có nhiều phong cách ẩm thực truyền thống và đặc trưng của cư dân sinh sống ở từng khu vực.

Món chủ yếu trong ẩm thực Myanmar là gạo. Mý và bánh mì cũng là các món thường thấy. Ẩm thực Myanmar thường sử dụng tôm, cá, patê, cá lên men, thịt lợn và thịt cừu. Thịt bò bị coi là món cấn kỵ nên rất hiếm được sử dụng. Người Myanmar sử dụng cà ri, masala (gia vị trộn gồm tiêu, quế, đinh hương, đậu khấu, thìa là) và ớt khô trong việc nếm các món ăn. Các gia vị thiết yếu và phổ biến nhất mà người Mianma sử dụng là loại gia vị làm từ cá hoặc tôm được bảo quản với bột ớt.

Các loại quả nhiệt đới thường dùng làm đồ tráng miệng. Myanmar có nhiều phong cách ẩm thực truyền thống và đặc trưng của cư dân sinh sống ở từng khu vực.

 

 Một số món ăn thông dụng

 

  

                 Mohinga                                        Salad samosa                                                             Xiên nướng

 

Mohinga  thường được coi là món quốc hồn Myanmar, gồm nước luộc cá trê có gia vị cà ri và hoa đậu xanh, miến và nước mắm.


Salad dưa chuột  với vị chua cay mặn ngọt hài hòa thường được chế biến để ăn kèm với những món chiên, nướng nhiều dầu mỡ. Dưa chuột được phơi cho héo, vắt khô rồi mới được trôn với hành tây và tỏi phi. Cuối cùng mới nêm đường, giấm, ớt và mè rang.
Salad samosa là loại được bày bán phổ biến nhất trên phố. Trong món salad này, một chiếc bánh samosa (bánh rán với khoai tây, đậu và nghệ) được thái mỏng, trộn với bắp cải, hẹ và cà chua. Người bán cũng thường thêm vào lá bạc hà hay lá mùi tươi và chút chanh vắt để tạo vị. 
Xiên nướng
Có thể tìm thấy dễ dàng các món nướng BBQ ở rất nhiều quầy hàng trên phố. Du khách chỉ việc lấy rổ và chọn các nguyên liệu và đưa cho người bán hàng nướng: từ khoai tây, dưa chuột tới bạch tuộc, tim gà… Người bán sẽ trả lại cho bạn những xiên nướng ngon mang hương vị đặc trưng Myanmar.
 

 

Các loại bánh

Hầu hết các loại bánh ở Myanmar được làm bằng bột gạo hoặc bột nếp hay trộn chung cả hai loại bột. Bột còn được trộn với dừa sợi, hạt mè, cà chua, bắp cải, rau thơm, bột cà ri… để làm các loại bánh khác nha

 

 

Các loại bánh

 

Vào buổi sáng, bên ly trà hay cà phê, người Myanmar thường ăn một miếng bánh nướng bằng bột gạo với trứng gà, hoặc một miếng chapatti nướng giòn phồng rộp lên ăn kèm với đậu phọng hoặc đậu trắng luộc, hay một miếng bánh ngọt paratha có nhiều lớp, bên trên rắc đường, tương tự bánh doughnut của phương Tây, nhưng có rắc đường hoặc sợi dừa bào.
Ngoài ra, có rất nhiều loại bánh rán tương tự như bánh cam, bánh rán nhân đậu xanh ngọt ở Việt Nam… Cũng các loại bánh ngọt thông thường ấy nhưng khi được dọn trong các nhà hàng sang trọng sẽ có thêm nho khô hoặc hạt óc chó. Ngoài ra còn có các loại bánh mặn thường được bán trên hè phố, trong đó có bánh rán với nhân tôm, đậu xanh và hành khô khá giống với bánh cống quen thuộc ở miền Tây Nam bộ. 


 

THẮNG CẢNH và DI TÍCH

Myanmar là một quốc gia Phật giáo, các công trình kiến trúc và văn hóa của Myanmar mang đậm màu sắc tôn giáo. Tháp Phật có ở khắp mọi nơi, nổi tiếng nhất là tháp vàng Shewedagon ở Yangon và một quần thể chùa thờ Phật gồm hơn 200 ngôi chùa ở Bagan. Khí hậu ở Myanmar đều có sự kết hợp hài hòa giữa thiên nhiên và con người.

Các địa danh du lịch chủ yếu là ở thành phố Yangon, thành phố Bagan vùng Mandalay. Du khách chắc chắn sẽ bị cuốn hút bởi  phong cảnh thiên nhiên tươi đẹp và lòng hiếu khách của con người Myanmar.

 

·         Hồ Inle  là một hồ nước ngọt tự nhiên ở bang Shan, trên độ cao 875m so với mực nước biển, trải dài 22 km từ Bắc xuống Nam với bề rộng chừng 11 km, bao quanh là các ngọn núi dài ôm lấy mặt hồ và những vùng đối cỏ xanh. Hồ có diện tích 116 km², sâu khoảng 2,1 m với điểm sâu nhất 3,7 m vào mùa khô nhưng mùa mưa độ sâu có thể tăng thêm 1,5 m.

Hồ thích hợp cho việc khám phá các sinh hoạt thường ngày của người dân trên hồ, viếng thăm các làng nổi và các ngôi chùa xây ven hồ.

 

Sinh hoạt trên hồ

*** cách đánh bắt cá bằng lồng lưới lớn của ngư dân

*** những khu vườn nổi được tạo bằng cách lấy rễ lục bình đan lại tạo thành lớp đáy, lớp kế tiếp là tảo biển, trên cùng là bùn đất, dùng hàng nghìn đến hàng chục nghìn cọc tre giữ chặt khu vườn trên hồ không bị trôi đi. Dù là vườn dưới nước nhưng từng luống rau luôn được xếp thẳng tắp, giữa các luống chừa ra một khoảng cách đủ cho chiếc xuồng con đi vào chăm sóc và thu hoạch. Phù sa của hồ là nguồn dinh dưỡng chính để nuôi sống rau quả. Ở đây không dùng đến phân hóa học hay thuốc trừ sâu, nên rau quả tuy nhỏ nhưng có vị ngọt đậm đà, tự nhiên.

 

 

                                               Làng nổi                                                                          Chùa Phaung Daw Oo                                                                          

 

Làng nổi

Thuyền mũi vuông do những người đàn ông quấn chiếc sà rông longyi truyền thống đứng trên mũi thuyền dúng chân khua chèo đẩy thuyền đi len vào những kênh nhỏ sẽ đưa du khách đến các làng nghề đã có mặt nơi đây từ hơn 100 năm trước. Ngồi trên thuyền, du khách sẽ có dịp thấy hoạt động thường ngày của dân chài miệt mài với công việc. Ghé vào các làng cổ, du khách có dịp khám phá những ngành nghề truyền thống của từng ngôi làng:

****Ở làng dệt sen, người dân không dệt vải bằng tơ tằm mà có cách lấy sợi  từ những ngó sen. Tỉ mẩn và kiên nhẫn, họ kéo những sợi tơ rút ra từ ngó sen, se thành sợi để dệt nên những tấm vải sắc màu và kiểu dáng độc đáo.

**** Làng nghề cuốn thuốc lá theo kiểu cổ truyền, khách nam có thể thử những điếu thuốc dài được quấn bằng thứ lá mọc tự nhiên trên núi cao tẩm  hương vị quế, cam thảo hoặc mật ong.

                 **** Làng rèn với những sản phẩm gia dụng tinh xảo, kể cả kiếm và đao bén nhọn. Theo giải thích,

                  do vùng đất này còn hoang dã nên người dân dùng vũ khí để phòng vệ khi cần.

                 **** Làng của người dân tộ Paduang với những “phụ nữ cổ dài” mang nhiều vòng đồng.

                Thiếu nữ Paduang bắt đầu đeo vòng cổ từ lúc lên 5-7 tuổi, số vòng tăng lên lúc dạy thì. Khi về già,

                mỗi phụ nữ đều có trên 20 chiếc vòng quanh cổ. Cả làng hiện còn khoảng 200 người có chiếc cổ dài,

                người già nhất đã gần 70 tuổi.

 

Chùa Phaung Daw Oo  ở ven hồ có từ thế kỷ 18. Mái chùa màu đỏ và vàng in lên nền trời xanh. Ở sân chùa, phụ nữ và trẻ em trên mặt phủ một lớp phấn mỏng từ cây thanaka truyền thống, bán vài sản vật địa phương. Chùa nổi tiếng với năm tượng Phật được dát vàng, tương truyền mang lại sự may mắn và bình yên cho cư dân sống quanh hồ.

 

Tu viện Nga Phe Kyaung được làm hoàn toàn bằng gỗ teck vào giữa thế kỷ 19 với màu gỗ đen tuyền trông thật huyền bí và lôi cuốn. Trong chùa là hàng trăm bức tượng Phật do các vị vua và hoàng gia Myanmar hiến tặng.

 

·         Thành phố Yangon nằm ở ngã ba sông Yangon và sông Bago, cách Vịnh Martaban 30 km.

 

  

               Chùa Shwedagon                             Chợ Bogyoke Aung San                                  Chùa Kyaiktiyo

 

                   ***Chùa Shwedagon hay Chùa Vàng, ở Yangon được coi là ngôi chùa linh thiêng nhất Myanmar.

                        Tại đây có lưu giữ những báu vật thiêng liêng đối với các tín đồ Phật giáo. Stupa dát vàng của chùa cao tới

                        98 mét. Chùa lại nằm trên đồi Singuttara, từ đây có thể quan sát được cả thành phố Yangon. 

                        Chùa từ lâu đã trở thành nơi hành hương của các tín đồ Phật giáo Myanma.

 

                   ***Chợ Bogyoke Aung San, khu chợ đá quý lớn nhất Yangon. 

 

                   ***Chùa Kyaiktiyo  (Golden Rock)  ( Chùa Núi Vàng), cách Yangon 200km

                         Chùa Kyaiktiyo chỉ là một ngôi chùa nhỏ, cao 7,3m, tọa lạc trên đỉnh của một tảng đá lớn được phủ bởi

                         các miếng vàng lá do khách hành hương dán lên khi mỗi đến viếng thăm chùa. Cả ngôi  chùa và tảng đá

                         đều nằm cheo leo trên đỉnh của ngọn núi Kyaiktiyo có độ cao là 1.100m so với mực

                         nước biển, nằm gần thị trấn Kyaiktiyo, quận Thaton, tỉnh Mon.    

 

 

·         Bagan là một thành phố cổ, cách thành phố Mandalay 135 km, nay là một khu vực khảo cổ thuộc vùng Mandalay. Bagan có tên cũ là Pagan, từng là kinh đô của vương quốc Pagan tồn tại từ thế kỷ 9 đến thế kỷ 13 ở miền trung Mianma ngày nay.

Trải rộng trong 1 diện tích 42 km2 đồng bằng khô cằn bên trái dòng sông Ayeyarwady, Bagan có tới 2217 ngôi đền chùa vẫn tồn tại và 2000 công trình đã bị phá hủy- tàn tích còn lại của một thời kiến trúc vàng son tại Myanmar

Ở Bagan có khoảng 4.000 ngôi chùa. Nổi tiếng là các chùa:

 

 

                               Chùa Shwezigon                                                                     Chùa Ananda

 

**** Shwezigon (được xây dựng vào TK 12) ở Nyang U, trong khối tháp nguy nga dát vàng cao hơn 70m của chùa Shwezigon được lưu truyền là nơi lưu giữ một xá lợi của Đức Phật. Chính bảo vật này đã khiến chùa Shwezigon trở thành ngôi chùa linh thiêng nhất của Bagan.Những điều bí ẩn ở ngôi chùa này cho đến ngày nay vẫn làm đau đầu các nhà khoa học, còn hàng triệu lượt du khách đến viếng thăm Shwezigon chỉ biết lắc đầu khâm phục mà thôi. Bạn có biết rằng, dù là sáng, trưa hay chiều, chiếc bóng khổng lồ của Shwezigon chẳng bao giờ đổ qua bốn bức tường bao bọc.

**** Ananda (được xây dựng vào TK12) Đền Ananda là một trong những ngôi đền rộng lớn nhất và được bảo quản tốt nhất ở Bagan. Nó được xây dựng vào năm 1105, ngôi đền được làm bằng đá, có kiến trúc theo hình thập tự, ở trung tâm là khối lập phương và trên mỗi phía là tượng Phật đứng. Khối kiến trúc vươn lên với tận cùng là các đỉnh nhọn, vuốt thon búp măng, gọi là shikhara. Mặt tường phía ngoài có các bức tranh ghép bằng gạch men bóng pha màu, minh họa cuộc đời của Phật Thích Ca trước khi đắc đạo.

 

**** Shwesandaw (được xây dựng vào TK 11) là một tháp cổ khá nổi tiếng. Nơi đây có chứa hài cốt của các nhà sư. Trèo lên đỉnh tháp, có thể thấy toàn cảnh Bagan với chùa chiền trải ra khắp nơi. Ngay bên cạnh chùa Shwesandaw là chùa Thatbyinnyu (được xây dựng vào TK 12), là ngôi chùa cao nhất ở Bagan (61m).

 

  LIÊN KẾT WEBSITE

  THỐNG KÊ TRUY CẬP

Trực tuyến 40
Hôm nay 373
Trong tháng 38184
Tổng truy cập 6492938