Ẩm thực Malaysia Top 9 món ăn đậm đà bản sắc

Nhắc đến Malaysia đất nước được thiên nhiên ưu ái với nhiều cảnh quan tươi đẹp và đa dạng. Bên cạnh đó còn có những công trình ấn tượng như Tháp đôi Petronas - niềm kiêu hãnh của Malaysia, quảng trường Độc Lập, Đài tưởng niệm Quốc gia và Cung điện Hoàng gia Malaysia những biểu tượng gắn liền với lịch sử lập quốc.

Và chắc chắn sẽ thật thiếu sót nếu không điểm qua nền ẩm thực đậm đà bản sắc. Mỗi món ăn ở Malaysia đều mang trong mình những câu chuyện văn hóa, những phong tục tập quán và những dấu ấn lịch sử, khiến cho hành trình khám phá ẩm thực trở thành một chuyến phiêu lưu kỳ thú đầy hương vị.

Cùng Du lịch Hòa Bình Việt Nam - Peace Tour khám phá ngay những món ăn cực hấp dẫn đậm đà bản sắc nhất định phải thử khi đến Malaysia. 

1. Đôi nét về ẩm thực Malaysia 

Ẩm thực Malaysia mang trong mình chiều sâu lịch sử hàng thế kỷ, được ghi nhận từ thời kỳ thế kỷ 15. Điều khiến nền ẩm thực nơi đây trở nên độc đáo là sự giao thoa và hòa quyện tinh tế giữa các nền văn hoá khác nhau như Ấn Độ, Thái Lan, Trung Quốc, cùng với Borneo và Java. Sự kết hợp ấy đã tạo nên một bản sắc ẩm thực phong phú, đa dạng hương vị và màu sắc đặc trưng.

Nhờ vị trí địa lý thuận lợi và khí hậu nhiệt đới quanh năm, Malaysia có nguồn nguyên liệu tự nhiên phong phú từ rau củ, trái cây đến các loại gia vị. Những thành phần quen thuộc như lá chanh kaffir, sả, nghệ và dừa thường xuyên xuất hiện trong các món ăn, vừa tạo nên hương thơm cuốn hút, vừa đóng góp vào dấu ấn riêng của ẩm thực địa phương.

Thực đơn ẩm thực Malaysia càng thêm phần hấp dẫn nhờ nguồn hải sản tươi ngon, không chỉ nâng cao giá trị dinh dưỡng mà còn mang đến hương vị đậm đà đặc trưng.

Dù chịu ảnh hưởng từ nhiều nền văn hoá, các món ăn Malaysia vẫn giữ được bản sắc riêng nhờ sự điều chỉnh khéo léo trong cách nêm nếm. Ẩm thực Malaysia có nhiều điểm tương đồng với ẩm thực Việt Nam, khẩu vị ở đây thiên về sự đậm đà: vị ngọt thanh của đường và trái cây, vị cay nồng của ớt và chút chua nhẹ từ chanh. Việc sử dụng thảo mộc tươi không chỉ nâng cao hương vị mà còn giúp món ăn lan toả mùi thơm đặc trưng khó nhầm lẫn.

2. Ẩm thực Malaysia những món ăn nhất định phải thử 

Nasi Lemak  - Biểu tượng ẩm thực Malaysia

Nasi Lemak từ lâu đã được mệnh danh là món ăn “quốc dân” của Malaysia. Phần cơm béo thơm nấu với nước cốt dừa, ăn cùng cá cơm chiên giòn, trứng luộc, dưa leo, đậu phộng rang và đặc biệt không thể thiếu sốt sambal cay nồng. Dù là quán ven đường hay nhà hàng sang trọng, hương vị Nasi Lemak luôn giữ nguyên bản sắc, làm say lòng thực khách.

Nasi Lemak - Biểu tượng của ẩm thực Malaysia 

Thịt xiên nướng Satay đậm đà hương vị

Satay món xiên nướng nổi tiếng, thường được làm từ gà, bò, cừu tẩm ướp gia vị, nướng thơm lừng trên bếp than hồng. Satay chuẩn vị nhất định phải chấm kèm sốt đậu phộng béo bùi, ăn kèm dưa leo và hành tây để cân vị. Đây là món ăn đường phố mà bạn có thể dễ dàng bắt gặp ở mọi khu chợ đêm Malaysia.

Món mì Laksa trứ danh

Nếu đã đến Malaysia, đừng bỏ lỡ Laksa món mì nổi tiếng mang nhiều phiên bản hấp dẫn. Asam Laksa với nước lèo cá chua cay, đậm vị sả và me, hay Curry Laksa béo ngậy với nước cốt dừa, cà ri vàng sóng sánh. Hương vị cay nồng, thơm lừng khiến bát Laksa trở thành “bản hoà tấu gia vị” khó quên.

Laksa trứ danh trong ẩm thực Malaysia 

Bánh dẹt truyền thống Roti Canai 

Roti Canai là món ăn sáng phổ biến, chịu ảnh hưởng từ ẩm thực Ấn Độ. Miếng bánh mỏng, bên ngoài giòn, bên trong mềm dẻo, thường ăn kèm với cà ri gà, dhal hoặc cà ri cá. Dù giản dị nhưng Roti Canai lại là “linh hồn” của những buổi sáng Malaysia ấm cúng.

Bánh Roti Canai truyền thống của ẩm thực Malaysia (Nguồn ảnh: Internet) 

Bak kut teh - Nét ẩm thực độc đáo của người Malaysia

Đây là món sườn heo hầm với các loại thảo dược, gia vị và trà, mang hương vị đặc trưng, thường được dùng nóng với cơm và các món ăn kèm. Món ăn có nguồn gốc từ người Hoa ở Malaysia và đã trở thành một món ăn phổ biến ở đây và được người dân cũng như thực khách yêu thích. 

Bak kut teh - Nét ẩm thực độc đáo của người Malaysia (Nguồn ảnh: Internet) 

Mee Goreng

Đây là món mì xào nổi tiếng có mặt ở mọi ngóc ngách của Malaysia, từ các nhà hàng cao cấp đến các gánh hàng rong ven đường. Món ăn này sử dụng đa dạng loại mì, được xào cùng rau củ, thịt, trứng và đặc biệt là nước sốt đậm vị mang dấu ấn riêng.

Một trong những điểm thu hút của Mee Goreng Indonesia chính là nước sốt đặc trưng làm từ kecap manis loại nước tương đậu nành ngọt, kết hợp với tương ớt, nước mắm, sả, ớt và nhiều loại gia vị thơm béo. Hương vị đậm đà này làm nổi bật lên sự hài hòa giữa các nguyên liệu.

Mee Goreng món mì đặc trưng (Nguồn ảnh: Internet) 

Khi thưởng thức Mee Goreng, món ăn thường được ăn kèm với bánh phồng tôm giòn rụm (kerupuk), lát dưa chuột tươi giòn, hành phi thơm lừng và một quả trứng ốp la béo ngậy. Sự kết hợp này không chỉ tạo nên hương vị phong phú mà còn mang đến cảm giác thú vị về kết cấu trong từng miếng ăn.

Teh Tarik Trà sữa kéo “quốc hồn”

Nhắc đến Malaysia không thể thiếu Teh Tarik món trà sữa “quốc hồn quốc túy”. Điểm đặc biệt nằm ở cách pha “kéo trà” qua lại để tạo bọt mịn, hương trà đậm, sữa béo thơm, dễ dàng làm xiêu lòng bất cứ tín đồ trà sữa nào.

Ẩm thực Malaysia nhất định phải thử Trà sữa Teh Tarik

Sầu riêng Malaysia

Đến Malaysia đừng quên thử sầu riêng thứ quả trứ danh nức tiếng thế giới. Malaysia nổi tiếng với nhiều loại sầu riêng ngon, trong đó nổi bật nhất là Musang King và Black Thorn.

Sầu riêng Malaysia nức tiếng (Nguồn ảnh: Internet) 

Với thịt quả màu vàng đậm, thơm ngon và vị ngọt đặc trưng đã làm nên thương hiệu cho sầu riêng Malaysia. Đặc điểm đặc biệt của loại sầu riêng này là hạt rất nhỏ và thịt quả mềm mịn, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

3. Đặc sản Malaysia mang về làm quà

Trong hành trình khám phá Malaysia nói chung và ẩm thực nói riêng, đừng quên mang về những món quà đậm chất Malaysia như Trà sữa Teh Tarik đóng gói, Socola sầu riêng ngọt ngào, thơm lạ. Vải Batik truyền thống, hoa văn tinh xảo.

Vải Batik rất thích hợp mua về làm quà 

Ngoài ra đừng quên các loại gia vị, thảo mộc khô như húng quế, nghệ, thyme… phù hợp cho tín đồ nấu nướng.

Kết luận

Ẩm thực Malaysia không chỉ đơn thuần là bữa ăn, mà là hành trình cảm nhận nét văn hoá giao thoa đặc trưng Đông Nam Á. Đừng quên lưu lại list món ngon và đặc sản để khám phá trọn vẹn khi đặt chân đến đất nước xinh đẹp này.

Peace Tour sẵn sàng đồng hành cùng bạn trên hành trình thưởng thức ẩm thực Malaysia đậm đà bản sắc. Liên hệ ngay để nhận ưu đãi tour hấp dẫn!

>>> Xem thông tin chi tiết về lịch trình khám phá Malaysia và Singapore ngay tại đây!  

CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH HÒA BÌNH VIỆT NAM
Địa chỉ: 60 Võ Văn Tần, Phường Xuân Hoà, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam
Điện thoại: (+84) 28 730 69 888 / 1800 64 64 68
Fax: (+84) 28 39 304 416
Web: www.peacetour.com.vn
Email: peacetour@hcm.vnn.vn